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『发布时间』2004年7月5日
『生效时间』2004年7月5日
海西州人民政府办公室转发州药监局关于海西州食品安全专项整治工作方案的通知
西政办[2004]104号
各市、县人民政府，各行委，州政府有关部门：
州药品监督管理局制定的《海西州食品安全专项整治工作方案》已经州政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
二 OO四年七月五日
海西州食品安全专项整治工作方案
州药品监督管理局
（二OO四年七月一日）
根据《青海省实施食品药品放心工程领导小组关于印发青海省食品安全专项整治工作方案的通知》（青食药放心办〔2004〕10号）精神，结合海西实际，现就我州2004年食品安全专项整治工作提出方案。
一、指导思想与工作重点
（一）指导思想：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大和十六届三中全会精神，树立科学的发展观和正确的政绩观，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，深入开展食品安全专项整治，把整治与建设、打劣与扶优结合起来，努力提高我州食品安全的保障水平。
（二）工作重点：
1、重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、食用盐等8大类产品。
2、重点地区：格尔木、德令哈市以及农村牧区。
3、重点环节：抓好食品源头污染治理、生产加工、流通和消费四个环节。
二、工作原则与主要目标
按照“标本兼治、着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使全州的食品安全状况有明显的改观。
通过专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动得到有效遏制，市场经营秩序有所好转，监管水平和应对能力有所提高，人民群众食品消费安全感有所增强。具体目标为：格尔木市、德令哈市蔬菜农药残留平均超标率有所下降；格尔木市、德令哈市学校食堂餐饮业量化分级分别达60%和80%以上，三县、三行委分别达60%和50%以上；格尔木、德令哈两市基本实现5类食品安全准入上市；开展10大类食品的大中型生产企业许可证申报审查工作；督促食品商场（超市）严格按照《散装食品卫生管理规范》组织经营，加强所有食品商场和超市经营的散装食品情况日常监管，格尔木市、德令哈市选择2—3家经营散装食品商场（超市）作为督查的重点食品商场，三县、三行委选择1—2家经营散装食品商场（超市）作为督查的重点食品商场，通过监督检查，促使重点商场（超市）散装食品符合《散装食品卫生管理规范》的要求。
三、主要任务与具体措施
（一）加强食品源头污染治理工作。继续开展农业生产资料打假工作；进一步加强农业生产投入品的监督与管理，加大对农产品农药超标、使用违禁药物的整治力度，规范奶制品中擅自添加抗生素的违规行为；开展人用、兽用药品检查工作，特别要加强人用抗生素药品的监管，严防违禁抗生素流入兽用渠道；全面开展食用盐生产企业和市场的专项治理工作，严厉打击各种利用工业用盐生产加工食用盐的违法行为。
（二）整治食品生产加工环节。严格审查和发放许可证，对不符合卫生条件的企业要坚决吊销或收回《卫生许可证》。重点检查
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