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『标 题』蔡某诉福建省霞浦县商业冷冻加工厂水产品交换合同纠纷案
『发布单位』
『基本情况』
原告：蔡某，男，４９岁，汉族，台湾省人，商人，住台湾省基隆市。
被告：福建省霞浦县商业冷冻加工厂。地址：霞浦县松城镇南街３号。
法定代表人：张国畏，厂长。
１９８９年３月２６日，台湾商人蔡某与福建省霞浦县商业冷冻加工厂（简称冷冻厂）签订一份“水产品交换合同”，约定：蔡某提供冷冻厂吨价８００美元自产带鱼７４吨，总价款５９２００美元，冷冻厂提供蔡某规格为２００－３００克、３００克以上吨价１３９０美元梭子蟹４
３吨，总价款５９７７０美元；交换货物中一切手续、税收费用由冷冻厂负责；本合同签订之日起１５日内双方在三沙港提供交换货物。合同订立后，冷冻厂由于没有对台贸易经营权，无法办理有关手续，于是委托具有对台贸易经营权的福建省霞浦县同兴贸易公司（简称同兴贸易公司）办
理进出口许可证及商检、卫检等手续。冷冻厂同时还与同兴贸易公司签订两份以蔡某、冷冻厂、同兴贸易公司三方为当事人的“水产品交换合同”，合同的贸易方仍然是蔡某与冷冻厂，同兴贸易公司负责办理手续。以上两份合同均未经蔡某同意。随后，同兴贸易公司向福建省对外经济贸易
委员会申领了五份进出口许可证，其中进口带鱼许可证三份，数量为１８０吨；出口梭子蟹许可证二份，数量９２吨。１９８９年４月９日、１６日，蔡某分两船将１９９．６６吨带鱼运进霞浦县三沙港，计１５９７２８美元，经福建省商检局检验合格，交给冷冻厂。冷冻厂收货后，要求
蔡某按交换比例提走梭子蟹，蔡某看货发现梭子蟹质量不合格，经挑选提走９．９１吨，计１３７７４．９美元，其余梭子蟹均未提取。冷冻厂先后付给蔡某人民币７３５００元和５００００美元，并已销完带鱼。冷冻厂还为蔡某代垫被霞浦县三沙边防派出所罚款人民币２１８０元，车费
人民币４５００元。１９８９年５月１９日，蔡某与冷冻厂因交换货物产生纠纷，冷冻厂要求蔡某提货，蔡某因梭子蟹质量太差拒收，并要求冷冻厂支付货款。蔡某遂诉诸福建省宁德地区中级人民法院，请求冷冻厂支付货款；冷冻厂辩称：蔡某没有及时提走梭子蟹，造成变质损失，应予赔
偿。
『审理情况』
福建省宁德地区中级人民法院在审理期间，聘请技术人员对未提走的梭子蟹进行了技术鉴定，结论为梭子蟹均有不同程度变质。为了避免损失的扩大，该院裁定，对已变质的９３．１５８吨梭子蟹定价人民币２０万元予以处理。该院经审理认为：蔡某与冷冻厂订立的
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